冬天的晚餐就想喝点汤汤水水，家里还有陈年的干贝，又买了一点小鲍鱼，那么好喝的海鲜粥自然要整起来
食材：
大米-1碗
水-适量，我一般大米和水的比例是1:10
鲍鱼-10只
海虾-20只
干贝-适量
香葱姜片-适量
盐，白胡椒粉-适量
＊ 海鲜粥的里的海鲜比较随意，虾蟹和贝类都可以
＊ 香芹没放，不喜欢芹菜味道，另外放些冬菜也是可以的
做法：
大米洗净浸泡半小时，干贝提前泡3小时以上，海虾去壳和下线，把虾头单放备用，鲍鱼去掉黑膜，放热水焯10秒取出切片备用
锅中放油，加姜丝和虾头煸炒
一定煸出虾油，这是海鲜粥美味的关键
煸出虾油后加热水再煮3分钟
捞出虾头，加入泡好的大米，干贝连汤一起倒入，家里有砂锅最好，我没有，只能临时换个汤锅
大火煮开，中间要常翻拌避免糊锅，大概25分钟左右，大米煮到开花，冒这样的小泡就差不多了
倒入虾肉和鲍鱼再煮3分钟
加盐和胡椒粉调味就很鲜美了，喜欢的还可以放味精或鸡精，还可以放一勺花生酱，会更香，我家的用完了，这次没放
最后点缀香葱，热乎乎的暖胃又暖心
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